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2020-02-20

幻の高級魚クエと旬の野菜で作るクエ鍋

こだわり食材をもとに料理長が腕を奮う篝火では、旬のクエを使ったクエ鍋を季節限定でご提供いたします。クエは幻の魚として珍重され、またその美しい白身が奏でる上品な味わいからフグよりも旨いと賞されるクエです。そのクエと旬の野菜・地野菜で作る絶品の九絵鍋と共に厳選した日本酒も是非ご賞味下さい。
 
ホテルグランフェニックス奥志賀のクエ鍋
 
ホテルグランフェニックス奥志賀のクエ鍋
 

◎おひとり様(〆の雑炊付き) 8,500円

※3日前のご予約制、食材の関係でご用意できない場合もございます。

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